Brückentag – wer hat sich das eigentlich einfallen lassen? Eigentlich sind so Feiertage unter der Woche doch ganz praktisch, somit wird die Woche deutlich verkürzt, und wer wie ich im Büro arbeitet, hat Glück – den keiner will von einem was an Brückentagen. Gut man sollte den Fuss lieber nicht ins Outlet-Center (mehr dazu nächste Woche..es gibt neues zur Fischhalle), in diverse Fussgängerzonen oder in Supermmärkte setzten, wenn man frei hat.

Oder macht (also Urlaub Abbau des Überstundenkontos) – wie ich!

Schauen wir mal die liebe Steffi sich für den Frage Freitag hat einfallen lassen.

Was wird heute der Hammer?

Seit langem der erste fast ganze Fisch – warum haben die mir von der Metro nur den Schwanz und den Kopf geklaut??

Um deinen Hals?

Kalt..warm…das Wetter kann sich nicht entscheiden, perfekt um mal wieder Tuch ins Büro zu tragen

Was tust du dieses Wochenende nicht?

Den Gärtner stürmen zum einpflanzen des Balkones – so nach den Eisheiligen, ich habe es genau am letzten schönen Tag vor den Eisheiligen erledigt (Gesucht: Vorschläge für Sichtschutz für einen sehr windigen Balkon )

Dein nächstes Projekt?

So nach 6 Monaten sich mal langsam intensiver mit den Möglichkeiten meiner Kamera auseinandersetzten – sonst hätte doch auch eine neue Kompakte gereicht

Wo oder wie wohnen deine Schuhe?

Die obere Hälfte des vollen Schuhschrankes – ganz rechts stehen meine Lieblingssommerschuhe (FitFlops)

Ein schönes Wochenende wünsche ich euch !

Habt ihr sie auch? Diese Tage die sich schon endlos im Büro hinziehen, wo auch alles schief geht was nur schief gehen könnte (und noch ein wenig mehr). Das Abteilungseigne Schokoladenglas (was anders befindet sich darin eigentlich nicht) immer mehr an Inhalt verliert.

Da hilft nur schnelles Soulfood – nachdem der Schokoladenbedarf während des Tages (ich sag nur Glas) gestillt wurde – verbleibt nicht viel mehr was der Seele gut tut. Ausser Pasta. Geht schnell, schmeckt gut, und tut gut.

Wie diese hier, mittlerweile hat glaube ich die halbe Foodblooger Szene das Rezept schon nachgekocht

Pasta mit Spinat, Feta und etwas Feuer
nach Paules Ki(t)chen
für 4 Portionen

Zutaten:
2 El. Pinienkerne
3 El. Ölivenöl
1/2 Zwiebel, hier kleine Charlotte (fein gewürfelt)
2 getrocknete Chilichoten, grob gemahlen
450g Blattspinat
Meersalz, evtl. etwas Pfeffer
120g Feta (aus Schafsmilch)
100g Pecorino, gerieben
400g Pasta nach Wahl

Zubereitung:

1. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne jegliches Fett rösten. sobald sie rundherum gebräunt sind, in eine kleine Schüssel füllen.

2. Die Pasta nach Anweisung bissfest garen. Während dessen den Spinat waschen, Stiele entfernen, mit Küchenpapier leicht abtrocknen.

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Charlottenwürfel sowie die gemahlene Chilichote anbraten. Spinat hinzufügen (nicht rühren), mit Salz und evtl. etwas Pfeffer abschmecken.

4. Die Pasta dazu geben, etwas Nudelwasser (ca. 10 El.) und Pecorino hinzufügen. Einaml durchschwenken. Pinienkerne und grob zerbröseltem Feta bestreuuen. Sofort servieren.

Bei klarem (=Smogfreien) Wetter könnte man die Tempelanlage Swayambhunath auch gut von Kathmandu aus sehen. Swayambhunath liegt im Westen von Kathmandu, auf einem der vielen Hügeln. Dazu ist die Anlage vermutlich einer der ältesten buddhistischen in der Welt – auf 2.500 Jahre wird sie geschätzt.

Die 356 sind für unsportliche Personen nicht zu unterschätzen, besonders bei drückender Hitze und deutlich belasteter Luft. Und gibt man dann der Versuchung nach, sich auf einer der Bänke auszuruhen, könnte es passieren das Proviant & co. schnell abhanden kommt .

Typisch für Nepal ist die enge Verbindung vom Hinuismus und Buddhisms, besser als hier könnte man es gar nicht beschreiben. Auf der “Vorderseite” die buddhistische Stupa mit den Gebetsmühlen, nicht vergessen nur im Uhrzeigersinn entlang der Stupa zu laufen.

Auf der quasi Rückseite erscheint man in einer anderen Welt gelandet zu sein – Opfergaben, Sari’s, co.

Sie wünscht sie zum 75ten was schaumig & luftiges, damit ist nicht die seniorengerechte Matzrate für angenehmes Liegen gemeint (obwohl sich darüber auch mein Rücken freuen würde), sondern “DIE” Adresse für Blogevents feiert den 75 Blogevent bzw. das 7te Jahr Blogevents.

Wow, und was es da schon alles gab, über Eis, Spargel, Huhn, Tunken hin zu Geschenke aus der Küche – alles dabei und eine tolle Quelle auf der Suche nach Rezepten.

Im Moment liebe ich Smoothies, ab in die Glasfalsche und mit ins Büro. So eine 350ml Flasche reicht perfekt fürs Frühstück und noch für die Zwischenmahlzeit – das ist aber eine andere Story.

Der hier ist absolut gesund. Spinat, Himbeeren, Bananen, dazu noch Matcha und natürlicher Zucker. Interessant fand ich die Kombi mit dem Milchhäubchen, was dem ganzen den besonderen Tick verliehen hat. Und luftig und schaumig ist er!

Und keine Sorge, den Spinat schmeckt man nicht

Himbeer Bananen Spinat Smoothie mit Häubchen
für 2 Gläser

Zutaten:
1 cup Babyspinatblätter, ohne Stängel, gewaschen
1/2 cup Himbeeren, TK (nicht aufgetaut)
1/3 cup Bananen, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten (geforen)
1 Tl. Matcha
2 Schuss Ahornsirup (ca. 1/2 Tl.)
250 ml Milch
100ml Milch für das Häubchen

(1 cup= 235 ml)

Zubereitung:

1. Die Milch zuerst in den Blender (oder Mixer) füllen, dann Spinat, Bananen und Himbeeren hinzufügen. Zum Schluss den Ahornsirup und den Matcha darübergeben. Für 1-2 min. mixen. In Gläser füllen

2. Milch erhitzen, und mit einem Milchaufschäumer aufschlagen (hier: Nespresso Milchaufschäumer), den Schaum als Häubchen auf den Smoothie setzten.

Wer hat sich eigentlich das schöne Wetter unter der Woche gewünscht? Täglich grüßt der blaue Himmel und die langsam steigende Innenraumtemperatur – und ich sitze am Schreibtisch fest. Kaum ist aber Freitag, ziehen Gewitterwolken auf, und Frau greift zum dicken Lieblingspulli.

Oder wie jetzt – herrliche 29°C und am Samstag? 15°C sind angekündigt, und ratet mal welches Freibad genau dann erst eröffnet??

Schauen wir mal die liebe Steffi sich für den Frage Freitag hat einfallen lassen.

Dein Frühstück?

Lieblingszutaten in den Mixer – 1 Minute später in eine Glasflasche umfüllen – in den Kälteschlaf verbannen – Morgens nur noch aus dem Kühlschrank nehmen

In deinem Briefkasten?

Schwabe – stehe dazu!

Dein Kleiderschrank?

Qual der Wahl

Dein Haustier?

Oscar – aus dem Hause Harrods

An deinem Arm?

Japan – China

Ein schönes Wochenende wünsche ich euch !