About Me

Wer steht hinter Lunch For One?
Ein Team gibt es nicht- also wenn man es so nimmt, findet sich in meiner Person “Köchin & Bäckerin, Spülhilfe, Fotografin, Redaktuerin sowie Webseiten-Admin”.

Ach so, wer bin ich? Tina, ein Kind der 80er Jahre aus der schwäbischen Provinz, eigentlich gar nicht so weit weg von Stuttgart und Ulm, aber dann doch recht ländlich.

Bloggen ist mein Hobby – quasi meine Leidenschaft das Kochen & Backen nebem dem Reisen – alles passiert neben einem Privatleben und einer 40 Stunden Woche.

Woher kommt der Blogname Lunch For One?
Als die Idee einen Foodblog zu starten viel, hatte ich mir nicht wirklich viele Gedanken um den passenden Namen für das Blog gemacht. Es sollte nur zu mir passen – als Ein-Personen-Haushalt & Dinner for One Fan bin ich dann recht schnell auf “Lunch For One” gekommen. Besonders, der Name war noch verfügbar!

Wann entstand die Idee zu bloggen?
2010 ging es für 3 Wochen nach Japan und ich wollte Freunde & Family über die Erlebnisse auf dem Laufenden halten – und mir die Erzählungen bei der Rückkehr ersparen. Irgendwie hat es mir soviel Spass gemacht, dass bei der Rückkehr die Idee entstand, dass könnte doch auch die perfekte Lösung für mein “Ich schreibe nie Rezepte auf”-Problematik sein.

Woher stammt die Lust aufs Kochen & Backen?
Darüber muss ich mir eigentlich keine grossen Gedanken machen, ein Blick in die Bilderalben meiner Kindheit zeigt mich schon als 3 jährige mit den Händen im Fleischküchle Teig. Bei meinen Eltern fanden sich in der Küche nie irgendwelche Fertiggerichte, trotz Teilzeitarbeit meiner Mama, wurde immer frisch gekocht und vor allem gebacken. Einen Sonntag ohne Kuchen kommt in meiner Erinnerung kaum vor.

Ab der 5. Klasse war das ganze dann noch vom Fach “Mensch und Umwelt” geprägt, so manches Grundrezept stammt noch aus der Schulküche und auch die Einstellung immer auf die Zutatenliste zu schauen, sowie auf Produkte aus der Region zu achten.

Und geprägt hat mich dann der Start von Jamie Olivers Kochsendung im deutschen TV. Die Art und Weise des Kochens, das Anrichten von Speisen auf Tellern usw. und keine Schüsseln zur Selbstbedienung auf den Tisch zu stellen.

Landet nur Bioware auf dem Tisch?
Seit dem Start von Lunch For One hat sich meine Einstellung zu Lebensmittel deutlich verändert. Konnte ich 2010 bei den ersten Erdbeeren aus Spanien im Februar nicht widerstehen, schaffe ich es mittlerweile bis zu den ersten italienischem oder sogar deutschen zu warten. Und die Erdbeeren sind und waren nur ein Beispiel – Produkte aus der Saison sind mir wichtig, aber die Paprika & Gurke darf es dann schonmal sein. So eng sehe ich es dann doch auch nicht. Gleiches gilt für Bio. Wo es sinn macht, ja – aber so manches wie Äpfel, Kartoffeln & co. findet sich im Umkreis von 10 km zu genüge.

Die Lieblingsküche & Gerichte?
Für eine Küche kann ich mich leider nicht entscheiden, dazu liebe ich viel zu sehr die italienische, indische und japanische. Aber natürlich auch klassische schwäbische und deutsche Gerichte.

Lieblingsgericht? Linsen und Spätzle
Lieblingskuchen? Käseküchen, ganz klassisch

Die schönste Blogerfahrung?
Soviele neue Kontakt zu knüpfen, egal ob Leser & Blogger. Ich freue mich über jedes neue Gesicht, jeden Kommentar!
Und persönlich hat mir das Bloggen eine Vielzahl an neuem beschert. Egal ob Rote Bete, Ziegenkäse oder Rhabarber