Mangold Zwiebel Speck Tarte-3

Mangold Speck Tarte

Einer meiner persönlichen Bereicherungen in der Küche der letzten Jahre waren eindeutig Tarte’s! Kannte ich früher nur die süß Variante, zieht mich seit zwei Jahren insbesondere die salzigen so richtig in ihren Bann.

Mangold Speck Tarte

Zwar gibt es mittlerweile einen Standartteig und Eiermassenrezept, der Belag kann jedoch wunderbar je nach Jahreszeit und persönlichen Gelüsten variiert werden. Für die letzte Mangoldernte wurde es die Mangold Speck Tarte Version. Weiterlesen

Gorgonzolascones

Gorgonzola Scones {Gastbeitrag von Pinch of Spice}

Vor einiger Zeit hat Tina mich gebeten, einen Gastbeitrag für “lunchforone” zu schreiben, während sie im Urlaub ist. Um den Neuseelandurlaub beneide ich sie ja schon ein bisschen, da ich das Land selbst vor nicht allzu langer Zeit bereist habe (allerdings mit dem Fahrrad) und schwer begeistert war.

Gorgonzola Scones

Aber so schön es auch ist, in der Ferne zu weilen, so ist es doch auch immer wieder toll, nach Hause zu kommen. Weiterlesen

pancakes2-klein

Kürbis Pancakes {Gastbeitrag von Flowers on my Plate}

Hallo, mein Name ist Dani und ich bin ein Zimtaholic. Hallo Dani!

Kürbis Pancakes

Noch jemand im Raum, der mit einstimmen will? Ich geb´s ja zu – ohne Zimt wäre für mich das Leben nur halb so schön. Wobei ich ziemlich streng darauf achte, zimtiges nur im Herbst und Winter zu mir zu nehmen, da ich es immer mit der kalt-kuscheligen Jahreszeit in Verbindung bringe und es im Sommer einfach nur falsch schmecken würde. Wisst ihr was ich meine? Weiterlesen

3_Geschmorte_Beinscheiben_in_Rotwein_Katharinakocht

Geschmorte Beinscheiben in Rotwein -Gemüse-Sauce {Gastbeitrag von Katharina kocht]

Die Tina hat’s gut… schwelgt in frühlingshaften oder gar sommerlichen Temperaturen am anderen Ende der Welt, während wir uns hier im nieseligen Herbstgrau warme Gedanken machen und von Neuseeland träumen. Tatsächlich stehen die Inseln im Pazifik ganz oben auf meiner Reisewunschliste! Aber bis es soweit ist, ist Europa auch schön, so! :-)

Geschmorte Beinscheiben in Rotwein

Tina wünschte sich Rezepte von ihren Gastbloggern, die wieder Lust auf das Heimkommen machen würden, auf die sie sich nach vier Wochen in der Ferne freuen kann. Wenn ich in das üsseligste Spätherbstwetter hinein nach Hause käme, würde ich mich wahrscheinlich auf nichts so sehr freuen wie auf Schmorgerichte, die stundenlang auf dem Herd oder im Ofen vor sich hinbrutzeln und die ganze Wohnung mit ihrem Duft erfüllen. Und während der Ofen für einen arbeitet, kann man es sich auf dem Sofa mit Buch oder der gesamten letzten Staffeln seiner Lieblingsserie gemütlich machen. Hat definitiv etwas, so ein mitteleuropäischer Herbst! Weiterlesen

apfeltarte

Apfel Amarettini Tarte {Gastbeitrag von Feinschmeckerle}

Tina ist auf Reisen – und ich freue mich hier und heute als Gastbloggerin aushelfen zu dürfen, obwohl ich sonst auf Feinschmeckerle.de über meine Küchenabenteuer schreibe.

Apfel Amarettini Tarte

Was verbindet Tina und mich außer der Tatsache, dass wir beide aus dem „Ländle“ kommen? Wir lieben beide Soulfood. Und wir leiden beide aufgrund der extrem hohen Streubobstwiesendichte in unserer Umgebung nie an Apfelmangel.

Also gibt es heute eine besonders leckere Apfel Amarettini Tarte – auf die sich Tina aus der Ferne freuen darf! Weiterlesen

pflaumenschnecken1

Pflaumen Hefeschnecken {Gastbeitrag von What Ina Loves]

Ihr lieben, heute darf ich euch eine Portion Soulfood servieren, so lange Tina die Welt umschippert und hoffentlich ganz viele Eindrücke für uns sammelt.

Hefeschnecken

Was passt zu den aktuellen Temperaturen draußen und zum doch schon recht herbstlichen Wetter besser als etwas aus süßem Hefeteig? Nichts! Deswegen gibt’s heute eine Portion noch warme Pflaumen-Hefeschnecken für alle! Weiterlesen