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Matcha Kiwi Cheesecake im Glas

Auch wenn wir dieses Jahr keinen wirklichen Winter hatten, es wird Zeit für den Frühling. Nach Schneeglöckchen im Nachbars Garten, sind nun die ersten blühenden Sträucher ein Vorbote das die triste Zeit bald vorbei ist und auch endlich in der Küche mit Spargel & Erdbeeren usw. etwas Farbe einzieht.

Matcha Kiwi Cheesecake im Glas

Wobei natürlich auch mit diesem Matcha Kiwi Cheesecake im Glas ein eindeutiger Farbklecks auf der Dessertafel erfolgt. Weiterlesen

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Foto Freitag KW#9

Am Montag wäre es beinahe passiert – der Sturz meines Laptops aus dem 2. Stock. Es lag nicht an Windows, oder dem gefüllt immer langsam werdenden Internet – nein, so ein Internet & PC Leben ohne Rück und Enter Taste hat schon seine Hürden. Überlegt wie oft ihr Enter benötigt? Facebook Kommentare posten geht nur damit, die gewohnte Abkürzung bei der Anmeldung. Funktioniert plötzlich nicht mehr. Und an den ach so typischen und üblichen Krümmel liegt es wohl auch nicht – das Laptop darf  am Montag somit auf grosse Reise und ich in ein paar Tage internetfreie Zeit. Zur Hilfe!

  Klischees
Da war doch noch was #kehrwoche #blogstWer kennt die schwäbische Kehrwoche nicht?

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Foto Freitag KW#8

Was für eine spannende Woche! Zwar habe ich erneut sämtliche Pläne über den Haufen geworfen, aber auch als Bloggerin schafft man es sich 5 Tage quasi von Salat und Müsli zu ernähren. Zeit zum Kochen blieb abends dank weiterhin spannender Olympia-Wettbewerbe keine, und dann fing auch noch die zweite Staffel von House of Cards an, alle Episoden auf einmal! Ob da die nächste Woche besser wird?

Vorfreude
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Honig & Zimt Cashew Nussbutter fürs morgendliche Porridge
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Mac and cheese

Mac and Cheese – das amerikanische Soulfood

Wie herrlich stellte ich mir das vor. Ein langer Spaziergang bei klirrender Kälte durch den Schnee, durchgefroren, erschöpft und natürlich hungrig zurück ins warme. Und genau richtig für etwas wärmendes, deftiges – ein klassisches Wintergericht.

Mac and cheeseAls ich dann endlich das wärmende, deftiges – den Nudelauflauf Mac and Cheese kochte- wurde ich vom erste Vogelzwitschern des Jahres geweckt und der Strauch von Nachbars blüht. Mitte Februar. Weiterlesen

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Einkaufstipps für den New York Urlaub für Foodies

Ist es uns nicht allen schon über den Weg gelaufen, dieses komische, mulmige Gefühl. Wenn man mit seinem Trolley, der Handtasche und vielleicht Rucksack oder weitere Tasche fürs Handgepäck in der Schlange am Check-in Schalter steht.
Bin ich unter oder über den erlaubten 20 oder 23kg an Freigepäck, und hoffentlich will niemand mein Handgepäck wiegen. So mancher hat das Problem das er zuviel mit in den Urlaub schleppt, bei mir ist es meist das ich zuviel im Urlaub einkaufe. Mit unter 10kg hin – und ganz knapp an der Grenze (des Freigepäcks) zurück.
Einkaufstipps für den New York Urlaub
Und das meiste davon hat was mit Essen zu tun. Von dem 5kg schweren Holzbrett über Holzschüsseln aus Japan oder den Philippinen, frische Mangos für die Eröffnung eines kleinen Supermarktes über den üblichen Zucker- und Teeeinkauf in London. Meine persönlichen Einkaufstipps für den New York Urlaub gibt es daher heute, und noch ein paar Tipps wie ich die Einkäufe sicher nach Deutschland transportiere. Weiterlesen

Pastinakenkuchen mit Zimtglasur

Pastinakenkuchen mit Zimtglasur

Meine Kollegen freuen sich immer wieder, wenn unerwartet in der Gemeinschaftsküche eine Platte mit selbstgebackenem auftaucht. Egal ob Kekse, Kuchen oder Torten alles findet Abnehmer und wer nicht schnell ist, findet oftmals nur Krümmel vor.
Pastinakenkuchen mit Zimtglasur
Als ich am vergangenem Montag mit dem Pastinakenkuchen mit Zimtglasur aufgeschlagen bin, war ich allerdings skeptisch. Ob Gemüse im Kuchen den Kollegen schmeckt? Weiterlesen