Mango Walnuss Kokos Kuchen

Mango Walnuss Kokosnuss Kuchen

Nun ist es schon 11 Monate her, dass es mich nach New York & Washington D.C. zog, ein Urlaub in dem Kulinarik eine fast grössere Rolle als das klassische Sightseeing spielte, und immer war noch nichts hier darüber zu lesen.

Mango Walnuss Kokos Kuchen

Das wird im Februar anders – der Monat steht fast im Zeichen von Amerika, mit kulinarischen Rezepten, tolle Restauranttipps in den beiden Städten, und neu entdeckte kulinarische Highlights (Gemüse rockt!). Den Auftakt macht der Mango Walnuss Kokosnuss Kuchen, der in den USA auch gerne als “Bread” bezeichnet wird. Weiterlesen

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Foto Freitag KW#5

Erst das doppelte Losglück Anfang Januar und nun ging mein Wunsch von letzter Woche auch noch in Erfüllung, hätte ich vielleicht doch am Mittwoch das mit dem Lotto mal ausprobieren sollen?

Die letzten Tagen waren zudem bei mir vom Fasten geprägt, seit geschätzten vier Jahren wir einmal im Jahr eine Woche Heilfasten eingelegt, dieses Jahr sogar auf Säfte verzichtet. Immer wieder eine Geschmacksexplosion wenn das erste Stück Apfel genossen werden darf.

Geschmack pur
First apple #detox
Wie toll so ein Apfel doch schmeckt  Weiterlesen

Brezelknödel

Brezenknödelgugelhupf

Einer der größten Probleme bei Einladungen mit Menü ist für mich meist die Beilage zum Hauptgericht. Den ich möchte weder noch stundenlang in der Küche stehen, wenn die Gäste schon da sind oder es lässt sich nicht 100 % gut vorbereiten.

Brezelknödelgugelhupf

Als Schwabe liebe ich ja Spätzle, selbstgemacht aber für 8 Personen wie an Weihnachten? Dann wären da noch Knödel, aber dafür fehlte mir der passend großem Topf – bis mir der Brezenknödelgugelhupf über den Weg lief. Weiterlesen

Afternoon Tea in London-3

Afternoon Tea im The Brown’s Hotel London

Zum Abschluss der kleinen Afternoon Tea Reihe geht es ins Ursprungsland des Afternoon Teas – nach London. Und mit dem Hotel Brown’s in eines der geschichtsträchtigsten Hotels der Stadt.

Afternoon Tea in London

Ob einer der Bücher von Agathe Christie oder Oscar Wilde bei Afternoon Tea in London vor einem der Kaminfeuer entstanden sind? Dauergäste im Hotel Brown’s waren beide, daran gibt es keinen Zweifel. Weiterlesen